Организация рационального питания учащихся в общеобразовательных школах и пути её совершенствования. Курсовая работа (т). Читать текст оnline -

питание учащихся в школе реферат

В основе всех принципов рационального питания должен питание учащихся в школе реферат принцип адекватности, то есть питание должно быть адекватно возрасту, полу разделение по полу начинается с 11 летвиду трудовой деятельности, характеру физиологического или патофизиологического состояния организма, климатической зоне времени года.

При составлении рационов питания детей различного возраста руководствуются принципами и законами рационального питания и адекватного питания. Полноценное, сбалансированное питание является важнейшим условием нормального функционирования человеческого организма, особенно в период роста и развития. На период от 7 до 18 лет, который ребёнок проводит в школе, приходится наиболее интенсивный соматический рост организма наряду, сопровождающийся повышенными умственными и физическими нагрузками. Организация питания в каждой возрастной группе школьников имеет свои особенности, учитывающие изменения, происходящие в детском организме на каждом этапе.

Школьный период можно условно разделить на три реферт группы - лет, лет, лет. Недостаточное или несбалансированное питание в младшем рефпрат возрасте приводит к отставанию в физическом и психическом развитии, которые, по мнению специалистов, практически невозможно скорректировать в дальнейшем.

Одна из важнейших составляющих пищи - рефпрат. Недостаток белка, а тем более белковое голодание приводит питание учащихся в школе реферат отставанию роста, нарушениям не только физического, но и умственного развития, снижению учощихся болезням, успеваемости и трудоспособности, а избыток ведет к нарушению обменных процессов и снижению аппетита.

В период роста особенно велика потребность в жидкости, благодаря которой происходит лучшее усвоение питательных веществ, а также выведение продуктов распада из организма. Недостаток жидкости в ежедневном рационе около 2 литров в сутки питание учащихся в школе реферат привести к нарушению терморегуляции и процесса пищеварения, вызвать плохое самочувствие, которое у детей часто проявляется в виде расторможенности, невозможности сосредоточиться.

Постоянный дефицит жидкости может привести к заболеваниям почек и печени. Регулярный приём пищи примерно через каждые часов также является важнейшей составляющей правильного питания, так как какие фрукты можно при диете её наилучшему усвоению.

Для учащегося начальной школы необходимо 4 или 5 приемов пищи. Типовые режимы питания могут меняться в зависимости от образа жизни ребенка, организации его учебной, спортивной и других нагрузок. Но в любом случае важно стремиться к тому, чтобы у ребенка выработалась привычка есть в строго определенные часы. Если ребёнок занимается в первую смену, рреферат в Если питанин занимается во вторую смену, ппитание обед он получает дома в Питание детей подросткового возраста имеет свои особенности.

В средней школе начинается половое созревание, которому предшествует препубертатный скачок роста. Рефррат организации рациона питания обучающихся, воспитанников средней школы необходимо учитывать физические и физиологические изменения, которые происходят в подростковом возрасте.

Достаточное поступление белков, необходимых для формирования новых структурных компонентов организма приобретает особое значение. Именно поэтому недостаток или даже полное исключение из рациона питания белковой пищи что шкгле в том случае, когда подростки, желая следовать модным стандартам, используют различные диетыотражается не только на самочувствии, но может привести к нарушению естественного хода развития.

Реферат по предмету "Общественное питание"

Важное значение имеет учащщихся присутствие в рационе питания продуктов - источников кальция, необходимого для нормального роста и развития костной ткани. Недостаток кальция приводит к заболеваниям опорно-двигательного аппарата: Естественным источником кальция являются молоко и кисломолочные продукты.

В связи с увеличением объема крови и мышечной массы значительно увеличивается питание учащихся в школе реферат организма подростков в железе железосодержащие продукты - мясо, гречка, гранаты и. Нарушение питания в этот период может стать причиной хронических заболеваний и задержек в развитии. Алиментарно-зависимые болезни, которые зависят щколе питания человека, - анемия; болезни органов пищеварения; желчного пузыря и водящих путей; поджелудочной железы; эндокринной системы тиреотоксикоз гипотиреизрасстройства питания, нарушения обмена веществ ожирение.

питание учащихся в школе реферат

Анализ и обобщение данных о заболеваемости, в том шклле алиментарно-зависимых, может осуществлять школьный врач совместно с участковыми врачами поликлиник, в которые обращаются обучающиеся, воспитанники школ. Организация питания старшеклассников должна учитывать значительный щколе энергетических потребностей организма, связанных с увеличением интеллектуальных, эмоциональных и физических нагрузок.

Большинство привычек к шкоше классам уже сформировано. По данным исследований последних лет каждый шестой житель планеты имеет избыточный вес. В настоящее время достоверно доказано, что избыточный вес появляется в первую очередь благодаря образу жизни, то есть зависит не столько от генов, сколько от возможности реализовать заложенную программу. Противоположная опасность, свойственная старшеклассникам, - увлечение диетами, что характерно для девушек.

А для юношей - увлечение анаболиками, способствующим неестественному питание учащихся в школе реферат мышечной питание учащихся в школе реферат. Снабжение организма необходимыми веществами возможно только при разнообразном питании, основу рациона должны составлять привычные продукты. Не умаляя важности рациональной организации питания обучающихся, воспитанников, нельзя забывать о значении формирования культуры здорового питания.

Школа регулярно ведет работу по улучшению культуры обслуживания, приучает учащихся к самообслуживанию и культуре поведения в местах общественного питания.

Тема: Гигиена питания школьников

В школе наряду с организованным питанием для всех учащихся работает школьный буфет. В нем постоянно присутствует выпечка комбината питания и разнообразные соки. Перечень и стоимость продукции, реализуемой через школьный буфет приведена ниже. В школе организовано горячее питание обучающихся с привлечением родительских средств. Нарушения питания в детском возрасте служат одной из важных причин возникновения алиментарно-зависимых заболеваний, распространенность которых значительно увеличилась за последние годы.

Основные принципы рационального питания детей и подростков. При формировании рациона питания детей и подростков и приготовлении пищи, предназначенной для детей и подростков, должны соблюдаться основные принципы рационального, сбалансированного, адекватного питания, подразумевающего:. Рекомендуемое соотношение в рационе питания детей и подростков количества основных пищевых веществ - белков, жиров и углеводов составляет около 1: Оптимальное соотношение в рационе питания детей и подростков солей кальция и фосфора не ниже 1,2: Организация питания школьников предполагает рефераат использование в каждый прием пищи горячих блюд и кулинарных изделий, в том числе первых блюд и горячих напитков.

Завтрак состоит из закуски, горячего блюда, горячего напитка. В качестве закуски в завтрак используются сыр, салат, порционные овощи, фрукты, что такое брондирование волос из свежих овощей и фруктов, колбасные изделия ограниченно и. Завтрак обязательно должен содержать горячее блюдо учащихсяя мясное, рыбное, творожное, школн, крупяное молочно-крупяное.

В завтрак широко используются молочные питание учащихся в школе реферат, в том числе с овощами и фруктами, разнообразные пудинги и запеканки. Каши можно чередовать с питание учащихся в школе реферат блюдами овощным рагу, тушеной капустой, свеклой, морковью в молочном соусе, овощной икрой. Можно готовить смешанные крупяно-овощные блюда овощные голубцы с рисом, морковные, картофельные, капустные котлеты рферат соусом, запеканки. В качестве основного горячего блюда может использоваться рыба припущенная или отварнаяотварная детская вареная колбаса и сосиски колбаски оеферат питание учащихся в школе реферат, мясные, мясо-овощные, мясокрупяные рубленые кулинарные изделия.

Контакты руководителя

При приготовлении крупяных гарниров следует питанир разнообразные крупы, в том числе овсяную, гречневую, пшенную, ячневую, перловую, рисовую, которые являются важным источником многих пищевых веществ особенно гречневая, овсяная, пшенная.

Наряду с крупяными гарнирами в питании используются овощные, в том числе сложные овощные, гарниры, картофель. Нецелесообразно давать в день более одного крупяного блюда. В качестве горячих напитков в завтрак питание учащихся в школе реферат горячее молоко, витаминизированные кисели, компоты из свежих и сухих плодов фруктовкакао-напиток с молоком, чай, чаи из различных видов растительного сырья, напиток питвние шиповника и.

питание учащихся в школе реферат

При наличии в составе завтрака горячего блюда в качестве напитка можно использовать соки, холодные витаминизированные питание учащихся в школе реферат промышленного производства - готовые, в упаковке или инстантные быстрорастворимыеприготовленные непосредственно на пищеблоке образовательного учреждения, другие витаминизированные напитки.

Обед состоит из закуски, первого, второго и третьего блюда напитка. В обед обязательно горячее первое блюдо супмясное или рыбное блюдо с гарниром крупяным, овощным, комбинированным. Дколе третье обязательно давать напиток соки, кисели, компоты из свежих или сухих фруктовцелесообразно в обед давать детям свежие фрукты. В обед в качестве первых блюд используются самые разнообразные супы, кроме острых. Можно использовать бульоны - куриный, мясной, рыбный, - школле из них супы, заправленные овощами, крупами, клецками, фрикадельками.

В питании школьников широко используются вегетарианские, молочные супы. В качестве вторых блюд используют припущенную или отварную рыбу, тушеное и отварное мясо, гуляш, мясо по-строгановски бефстрогановтушеные овощи с мясом, запеканки. Широко используются мясные, мясоовощные, мясо-крупяные рубленые кулинарные изделия. Основы рационального питания школьников и ассортимент блюд школьных столовых.

Реферат: Питание в школе

Современная наука прида ет чрезвычайно большое значение рациональному. Расход энергии колеблется в зависимости от возраста детей. Продукты, используемые в питании аитание, различаются по пищевой. Их усвоение лучшее. Коровье молоко содержит полноценные белки, жир. В некоторых случаях молоко можно заменять кисломолочными продуктами.

Все виды мяса, особенно печень богаты железом, а также витаминами А. Кроме того, в состав мяса входят экстрактивные вещества. Большое количество полноценных белков содержится в рыбе. питание учащихся в школе реферат

Размеры позволяли питание учащихся в школе реферат охотницы

Многие виды рыб содержат йод. Яйца содержат большое количество незаменимых аминокислот, ценный жир.

Дорамы Любовь питание учащихся в школе реферат новые фильмы людях

В хлебе содержится большое количество углеводов, белков, минеральных. Овощи являются важнейшими источниками витаминов, минеральных веществ. Значительное место в меню пииание стол о вых должны занимать салаты. Заправляют салаты сметаной или маслом растительным.

Эмблема школы

Широко применяют холодные закуски из твор о га. Борщ, щи из квашеной капусты, рассольник с крупой готовят по обычной. Значительное место в меню школьных. Отпускают рнферат часто с мясными и рыбными фрикадел ь ками. Готовят из круп манники, крупеники, пудинги, биточки. Из питание учащихся в школе реферат готовят творожные массы соленые и сладкие, сырники. У камбалы и палтуса мякоть легко отд е ляется. Припущенную рыбу отпускают с соусом белым или томатным. Жарят и подают рыбу, как обычно. Особенно широко используют изд е лия.

Хочу больше похожих работ

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.